中古　岩鋳　オムレット　24 cm 鋳鉄 フライパン 日本製

10年以上前に購入しました。初期の岩鋳ロゴです。IHで使用しても底が丸くならず、ずっと使用できるものを探してこちらを購入しました。不定期に使用していました。ステーキ、ハンバーグ、チキンステーキ、トンテキ、卵焼き、目玉焼きなど。メインの使用はお肉でしたが、テフロではだせない旨さをひきだしてくれます。ハンバーグは、表面を焼いて蓋をしてふっくらジューシーに焼けます。写真の蓋は参考のため付きません。非常に熱伝導率がよく、蓋をしたあとはごく弱火にしてもしっかりと火が通ります。油が馴染んでとてもきれいに育ってくれたフライパンです。新品より使い勝手は良いと思います。一生ものと、大切に使用してきましたが、利き手の不調で重さが辛くなり出品いたしました。使用は、弱中火でしっかり熱してから、油をひいてから焼きます。使用後は、昔ながらの亀甲タワシを使い、お湯でガシガシ洗います。(金属製のタワシは使用不可)その後、我が家は吊るして乾かします。表面の油感が少ないと思うときは油を全面にキッチンペーパーなどで薄く塗ります。あくまでも中古品です。ご理解いただける方のみよろしくお願いいたします。【高品質な鋳鉄製】IWACHUのフライパンは、耐久性に優れた鋳鉄製で、長時間の使用にも耐えられます。熱を均一に伝えるため、料理が美味しく仕上がります。【用途】熱源を選ばず、ガスコンロやIHヒーターでも使用可能です。- ブランド: IWACHU- 製造国: 日本- 素材: 鋳鉄

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